Manter uma alimentação saudável sem gastar muito é possível com planejamento e escolhas equilibradas. A orientação é da nutricionista Daniela Brige (@danielabrigenutricionista), especialista em nutrição clínica, esportiva e emagrecimento saudável, que falou sobre o tema nesta quinta-feira (9), durante entrevista ao programa Portal Esfera no Rádio, na Itapoan 97,5 FM, apresentado por Luis Ganem.

A especialista destacou que uma alimentação equilibrada pode ser construída com itens comuns da rotina dos brasileiros e adaptada à realidade financeira de cada pessoa.

"A dieta da vida real é justamente essa. Não existe alimento milagroso nem necessidade de cortar tudo. O importante é fazer escolhas que caibam na rotina e no bolso", afirmou.

Para Daniela, emagrecer não significa abrir mão da vida social ou eliminar completamente os alimentos preferidos. O segredo, segundo ela, está na moderação.

A nutricionista explica que pequenos excessos fazem parte da rotina, mas o problema surge quando eles se acumulam sem que a pessoa perceba:

"Você pode comer um bolo no aniversário ou uma sobremesa no fim de semana. O que não pode é transformar essas exceções em hábito e esquecer que elas aconteceram. O excesso repetido é que compromete os resultados."

Ela lembra ainda que o gasto calórico varia de acordo com características individuais, como idade, peso, altura e composição corporal, e que o organismo consome energia mesmo em repouso. A partir desse cálculo, é possível ajustar a alimentação conforme o objetivo de cada paciente.

Restaurante por quilo pode ser aliado

Para quem precisa fazer as refeições fora de casa, Daniela considera o restaurante por quilo uma das alternativas mais favoráveis para manter uma alimentação equilibrada.

A recomendação é montar o prato começando pelas saladas e legumes, reservar espaço para uma fonte de proteína e, por último, acrescentar uma porção moderada de carboidratos.

"Quando você preenche boa parte do prato com vegetais, naturalmente sobra menos espaço para alimentos mais calóricos. Isso ajuda no controle das porções sem precisar deixar de comer", explicou.

A proteína é o “segredo”

Outro ponto reforçado pela especialista foi a importância da proteína ao longo do dia, especialmente para quem busca emagrecer sem perder massa muscular.

Embora o frango seja uma das opções mais procuradas, Daniela lembra que existem alternativas mais econômicas e igualmente nutritivas:

"Fígado, moela, ovos e até cortes como músculo bovino são boas fontes de proteína e costumam ter um custo menor. O feijão também contribui para a ingestão proteica quando faz parte de uma alimentação equilibrada."

Ela ressalta que o ideal é combinar diferentes alimentos durante o dia, já que até itens como pão e cereais fornecem pequenas quantidades de proteína, complementando o consumo diário.

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Cardápio simples e acessível

Como exemplo de uma alimentação equilibrada e de baixo custo, a nutricionista sugeriu um café da manhã com pão francês, dois ovos e uma fruta. No almoço, a orientação é incluir arroz, feijão, legumes, verduras e uma fonte de proteína, como frango, fígado ou músculo cozido.

Para o lanche da tarde, frutas podem ser combinadas com iogurte natural, inclusive preparado em casa. Já no jantar, a nutricionista recomenda repetir a estrutura do almoço ou preparar um sanduíche com frango desfiado e vegetais.

"Não precisa inventar receitas mirabolantes. O básico funciona quando é feito com equilíbrio e regularidade", disse.

Daniela também chamou atenção para a hidratação. Ela relata que muitos pacientes reduzem o consumo de água durante o tratamento porque também sentem menos sede, o que pode favorecer sintomas como dores musculares e alterações no funcionamento do intestino:

"Quem está no processo de emagrecimento precisa redobrar a atenção com a ingestão de água. Frutas como mamão, kiwi e melão ajudam tanto na hidratação quanto no funcionamento intestinal."