Os alimentos simples e baratos, facilmente encontrados nas feiras, podem fazer uma grande diferença na saúde. Ricos em nutrientes e cheios de benefícios, eles merecem mais espaço no prato.

Mas, como lembra Ana Cristina Gutiérrez, nutricionista e membro do Conselho Consultivo de Nutrição da Herbalife, “nenhum alimento isolado faz milagres. O ideal é inseri-los em uma rotina equilibrada e ativa”.

Confira seis opções apontadas pela especialista e saiba como aproveitá-las da melhor forma:

Beterraba

Fonte de nitratos naturais, ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e a melhorar a circulação, reduzindo a pressão arterial e favorecendo o desempenho físico. Rica em fibras e antioxidantes como as betalaínas, também protege as células contra inflamações.

Como consumir: em sucos naturais antes do treino, ralada crua ou cozida com casca.

Agrião

Considerado um “powerhouse food” pelo Centers for Disease Control and Prevention (CDC), o agrião é rico em vitaminas C, K e cálcio, fortalecendo imunidade e ossos. Também contém antioxidantes que favorecem a visão.

Como consumir: cru em saladas ou sucos verdes, para preservar seus nutrientes.

Goiaba

Com até quatro vezes mais vitamina C que a laranja, a goiaba ajuda a controlar o açúcar no sangue e o colesterol, beneficiando o coração e o metabolismo.

Como consumir: in natura, em saladas de frutas, sucos ou vitaminas.

Couve

Acessível e nutritiva, é rica em fitoquímicos, carotenoides e vitamina C, substâncias associadas à prevenção de doenças cardiovasculares e à proteção contra inflamações.

Como consumir: crua em saladas e sucos ou refogada rapidamente, para preservar as vitaminas.

Abacate

Repleto de gorduras boas, fibras e potássio, contribui para reduzir o colesterol ruim e promover saciedade. Também melhora a absorção de vitaminas e ajuda no controle da glicemia.

Como consumir: em saladas, vitaminas ou pratos salgados, com moderação por ser calórico.

Ovo

Antes visto com cautela, hoje é reconhecido como uma excelente fonte de proteína de alto valor biológico. Estudos mostram que o consumo diário de até um ovo não eleva o risco cardiovascular e ainda ajuda na saciedade e na saúde dos olhos.

Como consumir: cozido, mexido ou pochê, evitando o excesso de gordura no preparo.