Com a chegada de junho e das tradicionais festas juninas, receitas à base de amendoim voltam a ganhar espaço nas mesas dos brasileiros. Entre os clássicos que marcam o período, a paçoca segue como uma das preferidas e pode ganhar uma versão diferente para quem deseja inovar sem abrir mão do sabor típico da época.

A proposta da vez é a paçoca cremosa, uma sobremesa que combina ingredientes simples e preparo rápido. Servida em copinhos, ela se torna uma alternativa prática para festas, encontros familiares ou até mesmo para quem quer aproveitar o clima junino em casa.

Além da facilidade no preparo, a receita rende aproximadamente 15 porções e utiliza poucos ingredientes, mantendo o amendoim como protagonista.

Ingredientes

1 lata de leite condensado;

1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e picado grosseiramente;

1 embalagem de creme de leite (200 g);

1/3 de pacote de biscoito maisena triturado.

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado e o amendoim. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, até a mistura adquirir consistência mais espessa.

Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Em seguida, adicione o biscoito triturado e mexa até obter um creme homogêneo.

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Depois de amornar, distribua a sobremesa em copinhos individuais e leve para servir.

Quem preferir uma versão mais firme pode manter a mistura no fogo por mais tempo, até que ela desgrude do fundo da panela. Após esfriar, basta modelar os docinhos e finalizar com biscoito triturado ou outro ingrediente de sua preferência.