O sal é frequentemente visto como um dos grandes vilões da saúde, e com razão. O consumo excessivo do mineral está diretamente ligado ao aumento da pressão arterial, elevando o risco de doenças cardiovasculares, conforme alertado pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

A recomendação da OMS é não ultrapassar 5 gramas de sal por dia, o equivalente a uma colher de chá rasa. No entanto, a maioria das pessoas consome muito mais do que isso.

De acordo com a nutricionista Monik Cabral, o excesso de sal pode ser percebido através de sintomas como sede intensa, inchaço, ganho de peso e, claro, pressão alta. Isso acontece porque o corpo retém água para equilibrar a concentração de sódio e manter o organismo em harmonia.

Estratégias para um Consumo Equilibrado

Monik Cabral sugere quatro maneiras de incluir o sal na dieta de forma mais saudável:

• Beba mais água: A água ajuda a eliminar o excesso de sódio pelos rins, combatendo o inchaço.
• Pratique exercícios físicos: A atividade física, especialmente o suor, é uma ótima forma de eliminar o sódio do corpo.
• Consuma alimentos ricos em potássio: Incluir alimentos como a banana na dieta estimula a eliminação do sódio pela urina, melhorando a circulação sanguínea.
• Substitua o sal por temperos naturais: Use alternativas como orégano, pimenta, gengibre e alho-poró para dar sabor às refeições. Além de reduzir o consumo de sal, esses temperos promovem saciedade e têm propriedades anti-inflamatórias.
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