Pela primeira vez na história da ExpoQueijo Brasil, um queijo nacional conquistou o Prêmio Super Ouro, o mais importante da competição. O destaque foi o Queijo Pedra do Segredo, produzido pela Queijaria Pedra do Segredo, localizada em Alagoa, no Sul de Minas Gerais.

O produto obteve a maior pontuação entre mais de mil amostras inscritas, vindas de 16 países, e foi consagrado durante a 5ª edição da ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards, realizada no fim de junho, no Cine Teatro Tiradentes, em Araxá (MG).

Segundo Tatiane Barros Siqueira, da família de produtores, o segredo está na maturação natural do queijo, que não utiliza controle de umidade, temperatura ou cave. “É o nosso clima que faz o diferencial. A gente só vira o queijo nas prateleiras”, explicou.

Até então, a Itália havia vencido nas duas primeiras edições do prêmio principal, enquanto a Argentina levou as duas últimas. Neste ano, o Brasil foi o país mais premiado, somando 39 medalhas de ouro nas diversas categorias do concurso.

Além de Minas Gerais, que se firmou como referência nacional, outros estados brasileiros também tiveram destaque, como Amazonas, Rio Grande do Sul, Mato Grosso e São Paulo.

A Queijaria Tradição D’Lourdes, do Amazonas, foi uma das mais premiadas, conquistando quatro medalhas de ouro. Já os queijeiros paulistas se destacaram pelo investimento em identidade e qualidade, segundo Maricell Hussein, organizadora da feira.

Além do Brasil, outros países levaram ouros em categorias específicas. A Itália venceu com o Stracchino alla Antica delle Valli Orobiche; a Argentina, com o Cuatro Esquinas; e o Peru, com o Brie Finas Hierbas.

França e Uruguai também garantiram posições no pódio com medalhas de prata e bronze. A edição mostrou a força do queijo artesanal na América Latina e Europa, mas foi o Brasil quem brilhou como protagonista da feira.