Ao menos 142 alunos da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) relataram sintomas de intoxicação alimentar após almoçarem no Restaurante Universitário (RU) do campus de Juazeiro, nesta terça-feira (13). Segundo a Univasf, o preparo das refeições é feito por uma empresa terceirizada, que foi notificada sobre os casos.

Os próprios estudantes notificaram a instituição, após vários relatos de sintomas como náuseas, indisposição, diarreias e dores abdominais aparecerem em um grupo de um aplicativo de mensagens.  

Em nota, a Univasf afirmou que, após tomar conhecimento dos fatos, instaurou uma investigação, conduzida pela equipe de Nutrição, Gestora e Fiscal do Restaurante Universitário, para averiguar o cumprimento do contrato e a segurança alimentar no local. 

Ainda, a BR ALL Alimentação e Serviços LTDA, empresa responsável pelo funcionamento do restaurante, foi notificada e terá um prazo de 72 horas para apresentar um laudo preliminar com esclarecimentos sobre o caso.

Procurada pelo Portal Esfera, a Secretaria da Saúde da Bahia (Sesab) informou que equipes da Vigilância em Saúde estão investigando o caso. Até o momento,  foram coletadas amostras clínicas de indivíduos sintomáticos para realização de exames laboratoriais, incluindo a previsão de coleta de swab fecal.

Ainda, a Sesab destacou que a Vigilância Sanitária realizou inspeção no local, com a interdição de uma das salas da cozinha e do bebedouro, além da coleta de amostras de alimentos e água para análise.