Devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde, a beterraba é um alimento que merece uma atenção especial. Rica em nutrientes essenciais, essa hortaliça pode ser uma grande aliada no dia a dia, contribuindo desde a saúde cardiovascular até o desempenho físico.  

Um dos principais benefícios da beterraba é sua capacidade de ajudar no controle da pressão arterial, por conta da alta concentração de nitratos, que se transformam em óxido nítrico no organismo, promovendo a vasodilatação e melhorando a circulação sanguínea. 

Para quem pratica exercícios físicos, o consumo regular pode aumentar o rendimento, já que o óxido nítrico também auxilia na eficiência muscular e na redução da fadiga.  

Além disso, a beterraba fortalece o sistema imunológico graças à presença de vitamina C, vitamina A, zinco e antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem o corpo contra infecções. 

Outra vantagem é seu potencial no auxílio ao emagrecimento. Com apenas 43 calorias em 100 gramas e rica em fibras, ela promove saciedade, ajudando a controlar o apetite e reduzir a ingestão calórica ao longo do dia.  

Para aproveitar ao máximo seus nutrientes, os especialistas recomendam consumi-la crua, em saladas, ralada ou em sucos. No entanto, ao preparar sucos, é importante evitar coar ou adicionar muito açúcar para não perder suas propriedades. 

Outras opções incluem assá-la ou cozinhá-la no vapor, mas sempre com moderação para preservar seus compostos benéficos.