Começar o dia bem é importante para manter a alimentação saudável. Para além dos exercícios físicos matinais, tomar um café da manhã reforçado é o ideal para manter a saúde corporal. 

Por isso, separamos três receitas para você inserir no dia a dia. 

Mingau de coco low carb 

Reprodução / Receiteria

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Ingredientes: 

• 100 gramas de creme de leite 

• 2 colheres de sopa de farinha de coco branca

• 2 colheres de sobremesa de coco fresco ralado 

• 50 ml de água 

• 1 clara 

• chips de coco com cacau a gosto

Modo de preparo: 

• Em uma panela, coloque o creme de leite, a farinha, o coco, a água e leve para cozinhar em fogo médio. 

• Assim que começar a engrossar e borbulhar, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por mais três minutos. 

• Mexa no minuto final, desligue o fogo e adicione a clara. 

• Bata bem para que a clara não cozinhe. 

• Acenda o fogo e mexa por mais dois minutos 

• Sirva com chips de coco. 

Pão de queijo fit fácil 

Reprodução / Receiteria

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Ingredientes: 

• ½ xícara de chá de polvilho doce 

• ½ xícara de chá de polvilho azedo 

• ½ xícara de chá de queijo mussarela ralado 

• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

• 1 xícara de chá de creme de ricota (requeijão ou creme de leite)

• sal a gosto

Modo de preparo: 

• Reúna todos os ingredientes 

• Em uma vasilha, coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, o queijo mussarela, o queijo parmesão, o creme de ricota e um pouco de sal. 

• Misture muito bem até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. 

• Molde as bolinhas em tamanho médio e coloque em uma forma untada. 

• Leve para assar em um forno pré-aquecido à 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos até dourar. 

• Retire e sirva 

Bolinho de chuva saudável 

Reprodução / Receiteria

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Ingredientes: 

• 1 banana pequena madura 

• 200 ml de leite de coco

• 2 ovos 

• 1 xícara de chá de farinha de aveia 

• 1 xícara de chá de mix de farinha sem glúten (ou farinha de arroz)

• 4 colheres de sopa de açúcar demerara 

• 1 colher de café de canela em pó 

• 1 colher de chá de fermento químico em pó

• 1 colher de sopa de açúcar demerara para untar 

• Canela em pó a gosto 

Modo de preparo: 

• Reúna os ingredientes 

• Em um recipiente adicione adicione a banana descascada e amasse até virar um purê 

• Acrescente os outros ingredientes (menos o fermento) e misture bem 

• Junte o fermento e misture até incorporar 

• Distribua a massa em forminhas de cupcake untadas e polvilhadas com uma mistura de canela em pó e açúcar. 

• Finalize polvilhando essa mistura por cima dos bolinhos e leve-os ao forno pré-aquecido à 200ºC entre 20 a 25 minutos 

• Sirva